Hoy en día, el maíz es cultivado en la mayoría de los países del mundo, debido a su productividad y adaptabilidad, se ha extendido rápidamente a lo largo de todo el planeta después de que los españoles y otros europeos exportaran la planta desde América. Por ser el sustento de la dieta alimenticia de los pueblos […]
Tag Archives: antojitos de maíz
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Oct
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¡Para que a tu casa lleguen unas excelentes Tortillas de maíz o Antojitos de maíz! Teocentli te informa el requerimiento ecológico que deberá llevar el maíz desde el momento de su siembra. El maíz requiere un clima: Relativamente requiere de un clima cálido, con agua en cantidades adecuadas. La mayoría de las variedades del maíz […]
18
Sep
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Las milpas son parte fundamental de la historia mexicana, de sus tradiciones, y de la cocina mexicana, así que para rendirle honor, teocentli te informa que se llevara a cabo el Festival del maíz, frijol y el amaranto 2018. Donde podrás degustar variedad de elotes de colores, helados de pinole, y muchas, pero muchas […]
Colores de la Noche Mexicana La noche mexicana es una tradición que tenemos los mexicanos cada 15 de Septiembre. El día en que celebramos nuestra Independencia de la conquista Española. La noche mexicana se caracteriza principalmente por los platillos que se preparan. Los platillos van desde unos deliciosos Tacos hasta un tradicional Chile en Nogada. […]
Teocentli te invita a conocer el Recetario “Hijos del Maíz” el cual relata que es un libro dedicado al centro, a la raíz y a la columna vertebral de la gastronomía mexicana. A un paso gigantesco y generoso que pudimos domesticar hace miles de años. A un grano que nos fue regalado por los antiguos […]
¿Qué es el ABASTUR? El ABASTUR es un evento donde se concentran las figuras más importantes del Sector Ho.Re.Ca. (Hoteles, Restaurantes y Catering) Así mismo, podrás visitar los pabellones especializados donde encontrarás lo último en tendencias, aplicaciones e innovaciones de los expositores y marcas líderes del sector. Teocentli estará participando dentro de este Magno Evento, demostrando […]
El maíz es el cereal de los pueblos y culturas del continente americano. Las más antiguas civilizaciones de América –desde los olmecas y teotihuacanos en Mesoamérica, hasta los incas y quechuas en la región andina de Sudamérica– estuvieron acompañadas en su desarrollo por esta planta. Variedad de maíz: Maíz Duro: Se caracteriza por sus granos […]
04
Ago
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Todos los maíces pertenecen a la misma especie y los tipos o razas que los diferencian corresponden a una simple clasificación utilitaria, no botánica. Los distintos tipos de maíz presentan una multiplicidad de formas, tamaños, colores, texturas y adaptación a diferentes ambientes, constituyendo numerosas variedades primitivas o tradicionales que son cultivadas actualmente. Algunos tipos de […]
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Ago
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Los Días 9 y 10 de agosto se llevará a cabo “La feria Internacional del maíz”en las instalaciones del INFORUM, Centro de Exposiciones de la ciudad de Irapuato, Guanajuato, donde se hablará de la importancia de la producción interna del grano, toda vez que somos el país que más importa maíz en el mundo con […]
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Ago
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Esta mañana en la Casa de Gobierno del Estado de Michoacán, se llevó a cabo la presentación de la Primera Feria Internacional del Maíz. Esta feria se realizará del 9 al 10 de agosto de 2018, en las instalaciones del INFORUM, Centro de Exposiciones de la ciudad de Irapuato, Guanajuato, se impartirán paneles, conferencias y […]