El Chipilin es un platillo de Chiapas, lleno de Historia. Cuenta la leyenda maya, que Chac dios de la lluvia estaba enamorado de Ixchel diosa de la luna, pero su amor no fue correspondido. Así que por despecho Chac cubrió el cielo con un manto de nubes negras para que nadie pudiera ver a Ixchel. […]
La comida es una herencia culinaria importantísima en nuestro país ¿Porqué? Porque nuestra cocina Mexicana ofrece una variedad de platillos tan extensa, que hay muchísimo de donde escoger. Las tostadas de pata es un platillo delicioso que todos puedan disfrutar. A continuación Teocentli te comparte esta rica receta: Receta para preparar Tostadas de pata Ingredientes: […]
Cada estado de la República cuenta con un platillo típico y también cada región de nuestro país, si viajamos por la república y aterrizamos en Lagos de Moreno, Jalisco, nos encontramos con un platillo delicioso y muy especial llamado birria de borrego tatemada. La gastronomía mexicana es única en el mundo y pocos países cuentan […]
