El teocintle (Zea spp) es considerado un ancestro directo del maíz, son plantas rústicas y silvestres que aún se encuentran en varias localidades de México, y que en no pocas ocasiones se les considera como malas hierbas, o maleza y que en otras tantas como una fuente alterna de alimento para el ganado cuando escasea el […]
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Jun
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El maíz es un cultivo de gran relevancia para los pueblos latinoamericanos y en especial para México, que forma parte de nuestra alimentación diaria. Es considerado como el centro de origen y diversidad del maíz, cultivo agrícola que ha estado prácticamente en toda su historia y desarrollo. Constituyendo un insumo para la ganadería y obtención […]