Teocentli te invita a conocer el Recetario “Hijos del Maíz” el cual relata que es un libro dedicado al centro, a la raíz y a la columna vertebral de la gastronomía mexicana. A un paso gigantesco y generoso que pudimos domesticar hace miles de años. A un grano que nos fue regalado por los antiguos dioses.
Más allá de la divinidad, de la magia y de las leyendas sobre el lazo indisoluble entre el maíz y los pueblos de Mesoamérica, lo que buscamos aquí es el aroma de la infancia, el secreto de la abuela, el inigualable sazón familiar.
El resultado son estas recetas tradicionales de una riqueza extraordinaria que apuntan al corazón de nuestra identidad.
En este recetario los productores relatan experiencias que han marcado su vida, mientras en ollas, comales y sartenes se cocinan recuerdos y vivencias que disfrutan con su familia.