El maíz tiene un tallo robusto, con una a pocas mazorcas en la parte central de la planta, la mazorca es grande con granos expuestos y en numerosas hileras y el teocintle tiene varios tallos ramificados, numerosas “mazorquitas” en diferentes ramas con sólo dos hileras de granos envueltos en una estructura muy endurecida.
Las diferencias en el maíz, principalmente el alto desarrollo de la mazorca, son producto del proceso de domesticación.
La similitud que existe entre ellos, son los únicos entre las gramíneas porque tienen las flores masculinas y femeninas en la misma planta pero en lugares separados. Se pueden cruzar ambas y producir descendencia fértil y se clasifican juntos en el género Zea.
Por consecuencia de su cruza, existen la variedad de razas de maíz que conocemos hoy en día.
Para finalizar este blog, les dejó la hermosa “Leyenda de los Soles” por Ángel Ma-Garibay 1973 y Primo Feliciano Vázquez 1975.
”Quetzalcóatl hizo que lloviera fuego del cielo y quitó a Tlacotecutli y puso por sol a su mujer Chalchitlicue, quien fue sol por 312 años. Durante el tiempo que Chalchitlicue fue sol, la gente comía de una simiente como maíz que le dicen “cincocopi” (teocintle).”