Gastronomía
“Alimentos que debemos integrar a nuestra DIETA”
23
Nov
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El “Plato del Buen Comer” es una herramienta visual para orientar a la población mexicana hacia una alimentación bien balanceada.
°Secretaría de Salud del gobierno de México
De acuerdo con el Plato del Bien Comer los grupos de alimentos se dividen en los siguiente:
- Frutas y verduras (Frutas: Guanábana, manzana, plátano, limón, guayaba, papaya, mango, mandarina y sandía y Verduras: Pepino, calabaza, pimiento morrón, nopal, brócoli, chayote, betabel, chile poblano, zanahoria y acelgas, verdolagas, quelites, espinaca y lechuga).
- Cereales y tubérculos (Cereales: Maíz, trigo, centeno, cebada, avena y arroz y sus Derivados: Tortilla de Maíz, pan, bollos, galletas, pasta y harina de trigo, entre otros. Tubérculos: Yuca, papa y camote).
- Leguminosas y alimentos de origen animal (Leguminosas: Garbanzo, frijol, soya, lenteja, alubia, haba y chícharo y los de Origen animal: Pescado, mariscos, aves, productos lácteos (queso, crema, leche, mantequilla y yogurt), huevo, res, cordero, cabrito, cerdo y embutidos.
Pensando en el “Plato del Buen Comer” Teocentli elabora productos nutritivos y adicionados 100% de maíz, no contienen Gluten ni conservadores.
Tortilla de Maíz
Tortilla de Maíz Azul. Sin gluten.
Quesadillas de Maíz natural, achiote, espinaca, nopal, betabel, maíz azul.
Sopes de Maíz natural, achiote, espinaca, nopal, betabel, maíz azul.
En cada una de las comidas al día se debe incluir un alimento de cada grupo. Se recomienda hacer tres comidas y dos colaciones diariamente.